De afbraak van 3 bestaande panden in het centrum van Jabbeke heeft plaats gemaakt voor de realisatie van een nieuwbouw restaurant (40 à 45 couverts) en ééngezinswoning. Een ondergrondse parking was cruciaal om te voldoen aan de verordening maar op deze manier maken we plaats voor de aanleg van een diepe tuin die een rustige oase creëert in samenhang met het restaurant en de woning.

Een rustgevende gevelmaterialisatie nodigt de gasten uit en geeft niet alles onmiddellijk prijs. Eenmaal binnen, valt een geborgen warme sfeer om u heen. Via de inkomzone is het mogelijk een blik te werpen naar enerzijds de lounge ruimte (aan straatzijde) en anderzijds de zaal (tuinzijde). De gasten kunnen eerst gezellig aperitieven in de lounge ruimte met atrium om vervolgens te gaan tafelen achterin het restaurant. Een onmiddellijke relatie met de open keuken en de tuin zorgt voor rust en vertrouwen. Op de verdieping is nog een zaal die kan verhuurd worden samen met een overdekte buitenterras met zicht naar het groendak en de tuin. De goede akoestiek in het restaurant helpt de visie te bekomen die de bouwheer voor ogen had. Een restaurant waarbij de totaalbeleving centraal staat.